פלפל ממולא אורז מלא ו"בשר צמחוני"

מתאים ל4 פלפלים לערך*

מצרכים

למילוי;

4 פלפלים צבעוניים

כוס פתיתי סויה

כוס וחצי אורז מלא עגול

1 בצל קצוץ מטוגן 'על מים'

1 קישוא מגורד

1 גזר מגורד

חופן כוסברה קצוצה

סלרי קצוץ

לתיבול;

סויה, גריל עוף, כמון, כורכום, מלח

לרוטב;

2 עגבניות חלוטות מגורדות

2 כפות רסק עגבניות

3 כפות סויה

2 כפות סילאן

5 כוסות מים רותחים

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה-

1.לבשל אורז מלא עגול כחצי בישול , לפי ההוראות על האריזה, להוסיף כפית וקצת של מלח.

2.בנתיים להשרות את פתיתי הסויה עם מים חמים ל10 דק עם כפית גריל עוף

לאחר 10 דק, הפתיתים יכפילו את נפחם- להעביר למסננת – ולסחוט בעדינות.

בקערה לערבב יחד את האורז המבושל, פתיתי הסויה, בצל, קישוא, גזר , כוסברה קצוצה, חופן סלרי.

ולתבל ; גריל עוף, כמון קצת כורכום.

לחתוך את הפלפלים בצורה שיווצר מכסה ולמלא – להכניס לסיר מתאים.

 לשפוך מעל את הרוטב כך שיגיע ל¾ מגובה הסיר.

לבשל כשעה על אש קטנה